L’Azienda Agricola Dalpian il Sottobosco è a Tiglieto, in una particolare situazione climatica che favorisce la coltivazione dei frutti di bosco in modo tradizionale senza prodotti chimici. Naturale nella concimazione e nella difesa delle piante. Solo così si ottiene un prodotto sano, genuino e gustoso.
Le produzioni di Dalpian il Sottobosco sono stagionali. Il prodotto viene raccolto al punto giusto di maturazione e giornalmente trasformato e distribuito per poterne meglio assaporare il gusto e i profumi.
Nel laboratorio aziendale, un’ accurata lavorazione consente di mantenere intatte tutte le proprietà e la fragranza dei prodotti appena raccolta.
Grazie a svariate fioriture e al lavoro delle api l’Azienda Agricola riesce a produrre piccole quantità di miele monoflora.
L’agrigelateria
Nel periodo primavera-estate, oltre al punto vendita, è attivo l’agrigelateria. L’idea è quella di unire la frutta rigorosamente fresca al prodotto agricolo locale più rappresentativo, il latte. Nasce così un gelato di primissima qualità da assaporare in abbinamento con la macedonia di frutti di bosco. Ovviamente, anche i gelati seguono la stagionalità dei prodotti della terra.
Ambiente incontaminato, aria pura, acqua di sorgente, suoli vocati e metodo di coltivazione non intensivo: sono questi i frutti di bosco e la frutta di Dalpian.
È in questa realtà, all’interno del Parco dei Beigua (definito patrimonio dell’umanità dall’Unesco, Geopark), che dai primi anni ottanta l’Azienda Agricola Dalpian il Sottobosco coltiva frutti di bosco e frutta per soddisfare sempre di più i consumatori che ricercano in questi prodotti la qualità e gli antichi sapori di una volta.
Genuinità e freschezza in primo piano
È proprio per filosofia di famiglia che si mette in primo piano la genuinità e la freschezza dei prodotti, la salute dei consumatore e il rispetto per l’ambiente. Le coltivazioni dell’Azienda Agricola, infatti, sono effettuate nel rispetto della natura e della stagionalità del prodotto, senza uso di pesticidi, concimi chimici e prodotti di sintesi, sia per la coltivazione del terreno sia per la cura della piante.
I prodotti di Dalpian il Sottobosco:
- Confetture extra e marmellate;
- Gelatine extra;
- Cioccofrutta;
- Sciroppi;
- Frutta al naturale;
- Miele e miele frutta;
- Composte;
- Nettari e succhi;
- Specialità dolci;
- Funghi sott’olio;
- Verdure sott’olio;
- Condimenti e sughi;
- Mostarde e creme;
- Confetture extra con erbe e spezie.
L’azienda è in conformità al Reg. CEE 1306/2013 per l’agricoltura biologica.
- TELEFONO: +39 347 8481507 - +39 010 929298
- EMAIL: info@dalpian.it
- SITO: dalpian.it
- INDIRIZZO: Località Acquabuona - Via Bolla, 7 - 16010 Tiglieto (GE)
