Ristorante Da U Titti
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ESPERIENZA OFFERTA

Riccardo è approdato al Ristorante Da U Titti dopo aver percorso numerose strade. È giunto in questa terra stretta tra monti e mare, dove il contatto con il piccolo produttore è alla base della quotidianità, dove la materia prima la fa da padrone. È la terra dove ha deciso di aprire il suo ristorante – insieme con Chiara – compagna di vita e di questo entusiasmante viaggio.

Una cucina fondata sul territorio

Insieme vanno alla ricerca di prodotti, di coltivatori, di persone per inventare una cucina fatta di territorio e di profumi e sapori particolari che si discostino dai classici schemi. Come il pane con le farine biologiche del Molino Sobrino che si uniscono al lievito naturale e all’olio EVO DOP della riviera dei fiori, le paste artigianali fatte in casa, il pesce che offre questo mare. E poi i dolci, la loro passione.

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