Il Risveglio
PRODOTTO TIPICO

OLIO E.V.O.

TIPICITÁ

OLIO

REGIONE


IDENTIKIT DEL GUSTO


ESPERIENZA OFFERTA

Quella dell’Azienda Agricola Il Risveglio è una storia che parte da lontano. Anno 1870. Giuseppe Ardoino, il trisnonno dell’attuale gestore, salpava in mare con i sui due velieri “il Risveglio”  “l’Oneglia” dal porto di Oneglia uno in direzione America e l’altro per l’Ucraina: trasportavano pane, piantine di basilico pomodoro e verdure, un poco di carne, il pesce lo pescavano direttamente in mare; ma la stiva era colma di olio extra vergine di oliva. La dieta mediterranea solcava i mari per terre lontane (dal 2010 la dieta mediterranea è patrimonio dell’UNESCO)

Buona Alimentazione

A distanza di anni molte cose sono finite, cambiate, evolute ma due sono inevitabilmente rimaste intatte: gli olivi e la passione per la buona alimentazione. Da qui nascono l’agriturismo e l’azienda agricola chiamata Il Risveglio in ricordo delle radici. La linea di prodotti, invece, è battezzata èxtra. La tradizione così continua con qualche cambiamento, qualche innovazione ma la cura e l’amore del prodotto è sempre la medesima.

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