Azienda Agrituristica Il Bey
TIPICITÀ

OLIO, VINO

REGIONE


IDENTIKIT DEL GUSTO


ESPERIENZA OFFERTA

In un secolare uliveto a ridosso del mare e prospiciente le Alpi Marittime si trova il ristoro del Bey, mentre l’alloggio viene offerto nel borgo di Oliveto in un piccolo appezzamento di uva vermentino e orto. L’azienda, piccola ma estremamente accogliente, produce un ottimo olio extravergine taggiasco, vino Vermentino DOC, vino rosso e un particolare vino rosé.

I prodotti de Il Bey

  • Vino Vermentino DOC Riviera Ligure di Ponente;
  • Olio extra vergine di Oliva;
  • Olive taggiasche.

Chi è Il Bey

Un filo di olio extravergine di oliva taggiasca ed erbe aromatiche sono la base della cucina dell’estremo ponente ligure. L’azienda deve il suo nome al corsaro fondatore del borgo di Oliveto, “Il Bey” appunto, Giuseppe e Rosmary producono olio extra vergine taggiasco di altissima qualità e particolarmente genuino, unico per la sua bontà; olive taggiasche in salamoia e patè di olive. Ma non solo, grandi bianchi della Liguria, come il Vermentino Doc e il Pigato, sono stati particolarmente apprezzati nel corso delle degustazioni, tra le etichette troviamo anche dell’ottimo vino rosso. Olivicoltore e Viticoltore dal 1995 – Giuseppe Privitera – riprende una tradizione di famiglia che affonda le sue radici nel Settecento.

La fattoria didattica propone vari percorsi sia per ragazzi che adulti. essi variano dal laboratorio cult^olio, alle olive al vino.
Esempio il laboratorio cult^olio è un contenitore dove si analizzano tutte le fasi dalla campagna al frantoio ,compreso la degustazione con le sue proprietà nutriceutiche dell’olio extra vergine oliva.
Possibilità di visita al frantoio del 1700 ad acqua ed a più fasi di lavoro nel comune di Chiusavecchia.
Interessante è il percorso sull’antica via del sale (strada panoramica) alla ricerca di piante aromatiche ed di utilizzo in cucina.

 

INFO

  • TELEFONO: +39 347 7561785
  • EMAIL: info@ilbey.it
  • SITO: ilbey.it
  • INDIRIZZO: Via dei Bricui - 18100 Oliveto (IM)

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