Azienda Agricola Paolo Deperi
PRODOTTO TIPICO

VINI LIGURI DOC

TIPICITÀ

OLIO, VINO

REGIONE


IDENTIKIT DEL GUSTO


ESPERIENZA OFFERTA

L’Azienda Agricola Paolo Deperi a conduzione familiare le cui origini risalirebbero ad abitanti della Corsica, in fuga dall’isola, naufragati ad Imperia ed in seguito risaliti a Ranzo. Nell’ Ottocento gli antenati coltivavano già le olive come testimoniano i secolari alberi  presenti in Praumereo, Cian Sur Van e Secagna. A sancire l’importanza della coltivazione era la presenza di un frantoio vicino casa, di proprietà della famiglia Deperi.

A seguito delle divisioni tra gli eredi tutti i poderi sono stati divisi in vari frammenti, le due guerre mondiali hanno fatto il resto e così Alberto.

Deperi, rientrato dalla prigionia tedesca, tra mille sacrifici ha rifondato l’azienda in cui olive e olio hanno continuato ad avere un ruolo di primo piano. Accanto alle tradizionali colture, Alberto è stato pioniere nella viticoltura della varietà Pigato; il primo importante vigneto è stato impiantato nel 1963. L’azienda Deperi nel corso degli anni, ha continuato a produrre un olio artigianale di qualità sempre maggiore grazie alle migliorie tecnologiche pur sempre restando fedeli ad un concetto di lavoro & passione in perfetta armonia con la natura.

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